ผักทอดกรอบคือส่วนของผักต่างๆ เช่น แครอท มันเทศ บีทรูท หรือคะน้า ที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ผัดหรืออบ มักปรุงรสด้วยเกลือหรือเครื่องเทศอื่นๆ เนื่องจากมักมีไขมันและแคลอรีน้อยกว่ามันฝรั่งทอดทั่วไป จึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ผักทอดกรอบมีหลายรสชาติและหลายรูปแบบ ซึ่งนิยมรับประทานเป็นของว่างหรือเครื่องเคียง สำหรับผู้ที่มองหาทางเลือกของว่างที่ดีและดีต่อสุขภาพ พวกเขามีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ
