สตรอเบอร์รี่อบแห้งจะอ่อนตัวได้เมื่อสัมผัสกับความชื้นหรือความชื้น
เมื่อพวกเขาดูดซับความชื้น พวกเขาสูญเสียเนื้อกรอบและกลายเป็นเหนียว สิ่งสำคัญคือต้องเก็บสตรอว์เบอร์รีแห้งแช่แข็งไว้ในภาชนะปิดไม่ให้อากาศเข้าในสภาพแวดล้อมที่แห้งเพื่อป้องกันไม่ให้สตรอว์เบอร์รีนิ่ม
