ใช่คุณสามารถผลไม้แห้ง. การทำแห้งแบบเยือกแข็งเป็นกระบวนการที่ขจัดความชื้นออกจากอาหารโดยการแช่แข็ง จากนั้นให้อยู่ในสภาวะสุญญากาศเพื่อกำจัดน้ำแข็งในรูปของไอน้ำ กระบวนการนี้ช่วยรักษาเนื้อสัมผัส กลิ่น และสารอาหารของผลไม้ ผลไม้อบแห้งเป็นอาหารว่างที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีน้ำหนักเบา จัดเก็บง่าย และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน สามารถรับประทานเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ เพิ่มในซีเรียลหรือโยเกิร์ต หรือนำกลับมาใช้ใหม่และใช้ในสูตรอาหาร
