การแช่แข็ง - ผลไม้แห้งเก็บวิตามินเดียวกับผลไม้สดหรือไม่?

ผลไม้ที่แช่แข็ง - แห้งมีชื่อเสียงในการรักษาวิตามินและส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการส่วนใหญ่ โดยการกำจัดความชื้นออกจากผลไม้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนมากเกินไปกระบวนการของการแช่แข็ง - ช่วยรักษาวิตามินที่สำคัญรวมถึงวิตามินบีวิตามินซีและวิตามินเอจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้การแช่แข็ง - ผลไม้แห้งจึงเป็นผลมาจากผลไม้สดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานการณ์ที่ผลไม้สดหายาก

ความจริงที่ว่าFreeze - ผลไม้แห้งสามารถให้วิตามินในปริมาณที่เทียบเคียงได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำความเย็นเป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบหลัก Freeze - ผลไม้แห้งอาจเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเสริมของวิตามินที่พกพาและชั้นวาง - เสถียร การแช่แข็ง - ขั้นตอนการอบแห้งรักษาวิตามินนอกเหนือจากแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นโพแทสเซียมและแมกนีเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระที่ส่งเสริมสุขภาพทั่วไป ในขณะที่อาจมีความแตกต่างบางอย่างในเนื้อสัมผัสและรสชาติจากผลไม้สด แต่เนื้อหาทางโภชนาการยังคงเหมือนเดิมมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของการบำรุงรักษาวิตามิน

โดยสรุปวิตามินส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในผลไม้สดจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างยอดเยี่ยมFreeze - ผลไม้แห้ง- Freeze - ผลไม้แห้งเป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้หากคุณกำลังค้นหาของว่างอย่างรวดเร็วหรือกลยุทธ์เพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินในอาหารของคุณ ข้อได้เปรียบทางโภชนาการจำนวนมากของผลไม้สดอาจได้รับจากการแช่แข็ง - ผลไม้แห้งซึ่งสะดวกในการจัดเก็บและรวมเข้ากับสูตรอื่น ๆ