ปริมาณแคลอรี่เข้าพริกหยวกทอดสุญญากาศสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับประเภทของพริกที่ใช้ ปริมาณน้ำมันที่ดูดซึมในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร และขนาดของส่วน พริกหยวกทอดสุญญากาศ 1 ออนซ์ (28 กรัม) โดยทั่วไปมีแคลอรี่ 150–200 เนื่องจากการดูดซึมน้ำมันที่ลดลงในการทอดแบบสุญญากาศ อาจต่ำกว่าพริกทอดทั่วไปเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกระบวนการผลิตและส่วนประกอบ การอ้างอิงฉลากผลิตภัณฑ์แต่ละรายการหรือข้อมูลโภชนาการเพื่อการนับแคลอรี่ที่แม่นยำจึงเป็นสิ่งสำคัญ
