แครนเบอร์รี่หรือที่รู้จักกันในชื่อแครนเบอร์รี่นั้นดูเหมือนนกกระเรียนโดยรวม และดอกไม้ก็เหมือนกับหัวและปากของนกกระเรียน ดังนั้นแครนเบอร์รี่จึงถูกเรียกว่าเครนเบอร์รี่ ผลของมันเป็นผลเบอร์รี่รูปไข่ที่มีความยาว 2 ถึง 5 ซม. ซึ่งเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีแดงเข้มและมีรสหนักเปรี้ยวและหวานเล็กน้อย ส่วนใหญ่จะเติบโตในดินพรุที่เป็นกรดเย็น ๆ ของซีกโลกเหนือ และเป็นที่รู้จักในฐานะผลไม้สามชนิดดั้งเดิมของอเมริกาเหนือ ควบคู่ไปกับองุ่นคองคอร์ดและบลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่มีลักษณะของปริมาณน้ำสูง แคลอรี่ต่ำ ไฟเบอร์สูงและแร่ธาตุหลายชนิด ดังนั้นจึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้คน
ประสิทธิภาพและบทบาทของแครนเบอร์รี่
1. ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
แครนเบอร์รี่สามารถป้องกันการเกาะติดของแบคทีเรียก่อโรค และมีบทบาทสำคัญในการป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและการติดเชื้อแบคทีเรียในทางเดินอาหาร
2. ต่อต้านริ้วรอย
แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวและไบโอฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีฤทธิ์ในการต่อต้านวัย สามารถหลีกเลี่ยงโรคอัลไซเมอร์ได้ และมีประโยชน์อย่างมากต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
3. ความงามและความงาม
แครนเบอร์รี่มีผลด้านความงามและความงามที่แข็งแกร่งมากซึ่งสามารถรักษาสุขภาพของผิวได้
4. ป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหาร
แครนเบอร์รี่สามารถยับยั้งการเกาะของเชื้อ Helicobacter pylori กับกระเพาะอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเชื้อ Helicobacter pylori เป็นสาเหตุหลักของแผลในกระเพาะอาหารและแม้กระทั่งมะเร็งในกระเพาะอาหาร
5. ลดอายุหลอดเลือดหัวใจ
แครนเบอร์รี่ไม่เพียงอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและโทโคไตรอีนอลเท่านั้น แต่ยังมีแทนนินที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้นอีกด้วย ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเป็นเนื้อสัตว์หรือมังสวิรัติ คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่เพื่อปกป้องหัวใจของคุณได้ สุขภาพของหลอดเลือด
6. ปกป้องปากและฟันของคุณ
จากการศึกษาพบว่าสารที่แยกได้จากน้ำแครนเบอร์รี่สามารถทำลายพืชในปากได้ โดยเฉพาะ Streptococcus mutans ในน้ำลายที่อาจทำให้เกิดฟันผุและคราบพลัค จึงเป็นการปกป้องฟัน


