สตรอว์เบอร์รีฟรีซดรายจะขาดน้ำอยู่แล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแช่แข็งสตรอว์เบอร์รี ความจริงแล้ว การแช่แข็งสตรอว์เบอร์รีจะเพิ่มความชื้นให้กับสตรอว์เบอร์รีและยกเลิกกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็ง ซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อขจัดความชื้นออกจากผลไม้
หากคุณต้องการเก็บสตรอว์เบอร์รีฟรีซดราย ควรเก็บไว้ในภาชนะปิดไม่ให้อากาศเข้าในที่แห้งและเย็น วิธีนี้จะช่วยให้ขนมกรุบกรอบและคงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้นาน หากเก็บอย่างถูกต้อง สตรอว์เบอร์รีฟรีซดรายจะอยู่ได้นานถึงหนึ่งปีหรือมากกว่านั้น
