ชิปผักสามารถทำเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพได้ โดยทั่วไปแล้วจะปรุงด้วยคะน้า มันหวาน หรือบีทรูทที่ฝานบางๆ แล้วอบหรือทอดจนกรอบ เมื่อเทียบกับมันฝรั่งทอดทั่วไป มันฝรั่งทอดเหล่านี้มักจะมีไขมันและแคลอรี่ต่ำกว่า การตรวจสอบส่วนผสมและขนาดเสิร์ฟเป็นสิ่งสำคัญ เพราะผักทอดกรอบบางชิ้นอาจยังมีเกลือและน้ำมันอื่นๆ อยู่ เมื่อรวมเข้ากับอาหารที่สมดุลแล้ว ให้รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ
