ของว่างนวนิยายและอร่อยที่ให้วิธีที่น่ายินดีในการลิ้มรสความหวานและรสชาติของผลไม้ในรูปแบบที่มีประโยชน์และสามารถขนส่งได้คือสูญญากาศ - ผลไม้ทอด- การทอดสูญญากาศเป็นเทคนิคที่รวมถึงการสกัดความชื้นจากผลไม้ภายใต้แรงดันต่ำก่อนที่จะทอดทำให้มันมีเนื้อสัมผัสและเบาในขณะที่ยังคงสีตามธรรมชาติรสชาติและสารอาหารของผลไม้ สิ่งนี้ตรงกันข้ามกับวิธีการทอดทั่วไปซึ่งนำมาซึ่งผลไม้แช่ในน้ำมันอุ่น
การเลือกผลไม้สุกและสดเช่นแอปเปิ้ล, กล้วย, สตรอเบอร์รี่, สับปะรดและมะม่วงเป็นขั้นตอนแรกในกระบวนการทอดสูญญากาศ - กระบวนการทอด เมื่อจำเป็นเปลือกเมล็ดและลำต้นจะถูกลบออกจากผลไม้เหล่านี้ในระหว่างการล้างและเตรียมการอย่างละเอียด เพื่อให้ได้การทอดแม้ผลไม้จะถูกหั่นหรือสับเป็นชิ้นที่สอดคล้องกัน
จากนั้นผลไม้ที่ปรุงสุกจะถูกใส่ลงในเครื่องดูดฝุ่น - เครื่องทอดซึ่งสร้างบรรยากาศสูญญากาศโดยการลดความดันอากาศ เนื่องจากจุดเดือดที่ลดลงของน้ำที่เกิดจากความดันลดลงนี้ผลไม้สามารถสูญเสียความชื้นที่อุณหภูมิต่ำกว่าปกติระหว่าง 60 องศาและ 80 องศา (140 องศา F และ 176 องศา F) วิธีการที่ต่ำ - การทอดความร้อนช่วยลดการสูญเสียสารอาหารในขณะที่รักษากลิ่นต้นฉบับของผลไม้เฉดสีและสารอาหาร
ผลไม้จะถูกจุ่มลงในน้ำมันที่กินได้ระดับพรีเมี่ยมเช่นมะพร้าวหรือน้ำมันปาล์มในช่วงสุญญากาศ - กระบวนการทอด น้ำมันนี้ทำหน้าที่เป็นความร้อน - ถ่ายโอนสื่อและมีส่วนช่วยให้พื้นผิวและความกรอบที่พึงประสงค์ เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการทอดมาตรฐานการทอดอุณหภูมิต่ำ - รับประกันได้ว่าผลไม้ดูดซับน้ำมันน้อยที่สุดทำให้เป็นตัวเลือกอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ
ผลไม้จะถูกนำออกจากห้องทอดอย่างระมัดระวังและระบายเพื่อกำจัดน้ำมันพิเศษใด ๆ เมื่อพวกเขามาถึงระดับความกรอบและสีน้ำตาลทองที่เหมาะสม หลังจากเป็นเครื่องดูดฝุ่น - ทอดผลไม้จะถูกปล่อยให้เย็นลงก่อนที่จะถูกบรรจุเพื่อรักษาความกรอบและความสดใหม่
ผลไม้ที่ได้รับการสูญญากาศ - ทอดรักษาสารอาหารธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งเป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบหลัก สูญญากาศ - ผลไม้ทอดรักษาวิตามินแร่ธาตุและระดับเส้นใยอาหารทำให้เป็นตัวเลือกของว่างที่ดีกว่าผลไม้ที่เตรียมโดยใช้เทคนิคการทอดแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ผลไม้ที่เคยเป็นสูญญากาศ - ทอดไม่มีรสชาติเทียมน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาและสารกันบูดซึ่งทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกคนที่มองหาอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติ
ผลไม้ที่ได้รับการสูญญากาศ - ทอดมีกระทืบแสนอร่อยและความหวานตามธรรมชาติที่ดึงดูดทุกวัย สูญญากาศ - ผลไม้ทอดเป็นอาหารเสริมที่หลากหลายและมีสารอาหาร - อาหารเสริมหนาแน่นสำหรับอาหารใด ๆ ไม่ว่าจะกินเป็นความรู้สึกผิด - ของว่างฟรีหรือผสมกับขนมอบและขนมหวาน มันอาจจะโรยลงบนโยเกิร์ตหรือซีเรียลสำหรับเนื้อสัมผัสและรสชาติพิเศษ
โดยสรุปผลไม้ที่ได้รับการสูญญากาศ - ทอดเป็นตัวเลือกอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่ให้ความดีของผลไม้สดในรูปแบบที่อร่อยและพกพา สูญญากาศ - ผลไม้ทอดที่มีพื้นผิวกรุบกรอบรูปลักษณ์ที่มีสีสันและสุขภาพตามธรรมชาติเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ - คนที่มีสติที่ต้องการดื่มด่ำกับความอยากอาหารของพวกเขาโดยไม่ต้องเสียสละรสชาติหรือโภชนาการ
